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Erbe officinali


A 700 metri di altitudine, ai confini del parco dell'Etna, produciamo erbe officinali con metodi naturali, senza l'utilizzo di pesticidi e concimi chimici. La lavorazione avviene quasi esclusivamente a mano,  con scarso utilizzo di mezzi meccanici. Le erbe officinali, molte delle quali usate in cucina come origano, maggiorana,timo  per il loro fragrante profumo, possiedono  proprietà terapeutiche che, per alcuni aspetti, sono in grado di apportare benefici alla nostra salute.

Ecco alcune delle nostre produzioni:



  • Origano, usato per insaporire arrosti ed insalate, può essere usato in  infusi  consigliati contro la tosse, le emicranie, i disturbi digestivi e i dolori di natura reumatica svolgendo una funzione antinfiammatoria.
  • Maggiorana, usata in cucina per profumare tante ricette può essere usato in infuso per favorire la produzione di succhi gastrici ed il processodigestivo, ha inoltre proprietà espettoranti, funghicide, battericide e toniche.
  • Timo, è un' erba aromatica molto apprezzata in cucina per per le vaste possibilità d'impiego nelle ricette di  minestre, sughi e ripieni, è diffuso anche negli arrosti, grigliate, brasati, panature, ricette di pesce, salse, insalate di pomodori e formaggi freschi. Si possono fare tisane e sciroppi per aiutare a tonificare l'organismo, stimola l'appetito e favorisce la digestione. Si produce anche nella varietà timo limone dal sapore intenso di limone è ottimo per insaporire tutte le pietanze di carni, pesce, insalate, paste, pizze ecc.
  • Lavanda,I fiori di lavanda, contrariamente a tante altre specie, conservano a lungo il loro aroma anche se secchi. È infatti consuetudine mettere dei sacchetti di tela nei cassetti per profumare la biancheria La lavanda è conosciuta fin dai tempi più antichi per le sue proprietà analgesiche, battericide, antinevralgiche.
  • Elicriso, ottimo per infusi e decotti è noto per le proprietà antistaminica e antinfiammatoria, è utile per curare allergie e disturbi cutanei.
  • Finocchietto selvtico usato in cucina per il suo sapore stimolante in infuso è un ottimo digestivo.
  • Rosmarino, meno conosciuto come Rosmarinus officinalis, il rosmarino è un arbusto facente parte della famiglia delle Lamiaceae. Con il suo intenso profumo, il rosmarino non è solo una pianta aromatica ma una pianta dalle mille proprietà da cui il corpo trae grandi benefici. 

    Il rosmarino risulta essere per le sue proprietà antiossidante, ricostituente, tonificante e digestivo, antispastico, antisettico, antinfiammatorio ed antidolorifico.

  • Alloro, i suoi utilizzi sono fra i più variegati: in cucina è ottimo per aromatizzarne carne e pesce o per dare nuovo gusto alle verdure, in casa può essere sfruttato come rimedi contro gli insetti e per la conservazione degli abiti, a livello di organismo può essere utile contro alcuni malanni dell’inverno quali i sintomi da raffreddamento.
Se sei interessato all'aquisto delle nostre erbe officinali contattaci.
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